香港難得的陳皮品味體驗

很多人都知道陳皮的養生，卻未曾細嚐它的風味之美—— 果香、陳香、甘醇，層次豐富。

預約陳皮品味室，一邊品嚐歲月沉香，一邊學習關於陳皮的故事與知識。

立即報名

品味與安心並存

摸得到、聞得到、試飲得到

—— 安心選購最重要。

五寶堂已於 2024 年正式獲批「新會陳皮」使用許可，所有陳皮產品包裝均貼有新會陳皮防偽認證標籤，品質有保障。

陳皮品味室

香港難得的陳皮品味體驗

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五寶堂已於 2024 年正式獲批「新會陳皮」使用許可，所有陳皮產品包裝均貼有新會陳皮防偽認證標籤，品質有保障。

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讓時間沉澱出最好的陳皮

無論你係自飲、養生、送禮，抑或收藏，
我哋都更希望你——先感受，再選擇。
慢慢睇、慢慢聞、慢慢試，
讓陳皮自己講故事。

[體驗價] 歲月養香品味陳皮

HK$120.00

從風味到養生，從香氣到文化，展開一場與歲月對話的陳皮體驗。
許多人知道陳皮有養生功效，卻未曾細嚐它的風味之美——
果香、陳香、甘醇，層次豐富，耐人尋味。
在這裡，你可以在舒適的空間中，一邊品嚐歲月沉香，一邊學習關於陳皮的故事與知識。

陳皮部落格

2025-12-02

陳皮三寶扎點用？一文看清焗水、煲湯兩大食法與秘訣

陳皮三寶扎：純粹的味覺享受與養生智慧陳皮三寶扎是廣東傳統的養生瑰寶，集陳皮、橄欖與禾稈草於一身。它具有潤肺化痰、生津利咽的功效，尤其適合經常熬夜上火、喉嚨不適、或咳嗽痰多的人士飲用。想完全釋放它的養生魅力，正確的食用方法至關重要。本文將為您介紹「焗水」和「煲湯」兩種最簡單有效的食法。焗水法：對於忙碌的現代人或喜歡獨自品味的人來說，焗水法無疑是最便捷的選擇。只需簡單幾步，就能在辦公室或家中隨時享用一杯溫暖的陳皮橄欖飲。✨ 小貼士：如果您有更充裕的條件，可以將三寶扎放入壺中直接煮水，這樣能讓其內在的香氣和味道更為濃郁、醇厚。----------------------------------------------煲湯法：全家共享的溫馨滋味 👨‍👩‍👧‍👦在週末或家庭聚餐時，用三寶扎來煲一鍋滋養的湯水，無疑是溫暖人心的最佳選擇。食材建議 (一家四口份量為例):陳皮三寶扎：3粒肉類：建議排骨、鴨肉、雞肉、瘦肉或豬骨其他配料：生薑、紅棗三選一：蘋果、雪梨或紅蘿蔔這樣的配搭讓最後的湯更有咸香甜味。✨ 煲煮秘訣：為了讓三寶扎的味道更香濃，建議採用「兩段式煲煮法」：先開大火煲30分鐘。然後關火，讓湯在鍋中焗30-40分鐘。最後再重新開火，翻煲30分鐘。經過這樣的步驟，三寶扎的味道滲透得更香濃。在飲用過程中，湯中的陳皮和橄欖都可以直接食用，盡享其美味。為何選擇五寶堂的三寶扎？在眾多選擇中，五寶堂始終堅持為您提供最優質、最天然的產品。我們的三寶扎，不僅是食品，更是一份匠心與承諾的體現。【堅持純手工製作】我們承傳傳統工藝，由經驗豐富的師傅逐顆手工包裹、捆扎而成。每一顆三寶扎的大小和形態都略有不同，這正是手工製作的獨有印記。【保證零添加劑】我們相信，最好的味道源於食材本身。因此，在製作過程中，我們絕不添加任何增味劑、人造香料或其他化學添加劑。【承諾零防腐劑】我們選用優質的原材料，並以傳統、天然的方式處理，完全不依賴任何防腐劑。這份堅持，是為了確保您和您的家人能夠食得健康，食得安心。

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2025-11-28

曬陳皮最常犯的 6 大問題｜教你正確的翻曬方法！

🍊 香港人儲存陳皮最常見的 6 個問題，你中咗幾多個？【所有陳皮都要日日翻晒？】- 其實越老的陳皮越不用曬，10 年以上甚至不建議暴曬。很多人愈珍惜愈曬，但其實會令香氣流失，甚至曬傷。【剛曬完的新皮就放入袋？】- 剛曬完的陳皮一定要自然散熱，太心急存放會令陳皮「出汗」、回潮、生霉。【用密實袋長期密封儲存】- 不少香港人怕潮濕，就把陳皮密封得太緊。但其實陳皮需要「呼吸」來進行陳化的過程的。而且太密會令濕氣走唔到，反而容易變質。【拆開原包裝後亂放】- 陳皮非常吸味！放近香料、油煙、清潔劑，容易吸濕味、油煙味，味道都會被污染。【放雪櫃會更好保存？】- 雪櫃濕氣重，味道又複雜，絕對不適合放陳皮。陳皮應放在乾爽、通風、無異味的地方。【忘記定期檢查，有蛀蟲都唔知】- 新皮尤其容易生蟲，需要定期翻查。愈老的皮愈穩定，但也要偶爾確認一下。如果你有自己曬新皮或者翻曬陳皮的習慣，留意以下【5個細節】對你一定有幫助！ 1. 天氣盡量選晴朗、乾燥的日子自然日曬，例如7-11月曬前必須檢查是否有蛀蟲；若有，用刷子輕刷後再曬👉 天氣好，才能曬得香、曬得安全！ 2. 最佳時間段避開濕氣與夕陽露水：選擇在10:00 am – 16:00 pm之間為佳每次曬約 2–3 小時👉表面摸起來微硬、乾爽脆就是完成！ 3. 陳皮如何擺？平鋪開來，內囊朝上盡量不要重疊，讓每片都能充分見光👉曬得均勻，香氣才會更乾淨、層次更突出 4. 不同年份，翻曬次數不同！0–3 年：每年 2–3 次，每次連曬 2–3 日3–5 年：每年 1–2 次5 年以上：視皮的軟硬度而定，避免暴曬10 年以上：少翻曬，以定期檢查、密封存放為主👉越老的陳皮越珍貴，反而越不需要頻繁曬！ 5. 最後一個重要細節！剛曬好的陳皮不要立即入袋！因為皮身仍有熱度，需先自然散熱，避免「出汗回潮」影響香氣與保存。想買放心陳皮？點此查看五寶堂防偽認證產品。想學習更多陳皮知識，可報名參加陳皮體驗堂。90分鐘帶你由「路人」到「行家」。

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2024-06-17

百搭的陳皮｜原來跟茶這樣配最對

中國的茶文化源遠流長，茶不僅是一種飲品，更是一種生活的態度。近年來，中國茶葉不僅深受國人喜愛，也越來越受到世界各地茶友的青睞。根據統計，2022年中國茶葉出口總量達到 35.8萬噸，出口額約 12.9億美元，年增長達 11.5%。其中綠茶與紅茶仍是出口主流，主要銷往俄羅斯、日本、美國、德國等國家。茶之味，源於工藝與時間茶葉的風味，除了取決於品種，更受製作工藝與陳化時間影響。發酵的長短、殺青的方式、揉捻的形狀、甚至陳放的年份，都能讓茶湯展現截然不同的層次。英式茶講究加奶與糖，中式茶則更講究「以味入味」，最經典的搭配之一，便是——陳皮與茶。陳皮入茶：香氣之外，是一種養生智慧陳皮不只是調味，更是一味珍貴的中藥材。它帶有淡淡柑橘香氣，味道微辛帶苦，入口回甘、香氣悠長。當陳皮與不同茶類融合時，不僅提升香氣層次，也能平衡茶性，讓茶更順口、對胃更溫和。陳皮配茶功效對照表陳皮茶的精髓，在於「真皮」要泡出一杯香氣純正、回甘綿長的陳皮茶，選對陳皮比選茶更重要。真正的新會陳皮，香氣細膩、入口溫潤，年份越久，越顯醇厚。五寶堂堅持使用正宗「新會陳皮」，每一片都經天然生曬、無添加處理，包裝上附有新會陳皮防偽認證標籤，可掃碼查驗真偽，讓顧客買得安心。

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