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讓時間 沉澱出最好的陳皮
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我們是一個以新會為源頭的陳皮品牌,
由柑樹種植、原料處理、陳化倉儲,到產品製作,
建立一個可追溯、有制度、以時間為核心的陳皮體系。
真正的食療養生,
不是在身體出現問題時才被想起,
而是在日常之中,慢慢養成的習慣。
我們所使用的新會陳皮及新會柑,
均獲得國家地理標誌認證《新會陳皮》《新會柑》,
其產地、倉庫、與原料條件,均納入國家級保護與規範體系。
同時,我們正式持有「新會陳皮」證明商標,
確立陳皮的人來源,
讓每一塊陳皮均具備清晰、可追溯的源頭。
源頭建構
我們於新會自建柑圍種植,
由柑樹生長、採摘時機到挑選柑果,
建立可控、可預期的原料來源體系。
自家生產
我們於佛山設立加工廠房,通過食品生產許可的。
主要生產陳皮代用茶及陳皮湯包。
用上最正宗的新會陳皮,
將傳統材料轉化為適合日常飲用的產品。
陳化與倉儲
我們於新會擴建乾倉倉庫,
透過穩定通風、濕度及溫度管理,
為陳皮提供長時間自然陳化的必要條件,
讓風味與性質隨時間緩慢轉化。
我們於香港設立陳皮體驗空間,
提供陳皮產品及現場品飲體驗,
讓顧客在作出選擇前,
親身感受不同陳化程度所帶來的風味層次,
並了解適合的沖飲方式與日常運用。
我們希望,陳皮能被慢慢認識,
並在日常生活之中,被自然地使用。