陳皮禁忌｜陳皮什麼人不能喝？5 類人飲前必睇

陳皮養生好出名——理氣、健脾、祛濕、化痰、消滯，一塊新會陳皮煲湯焗水都得，係香港人廚房同辦公室嘅常備好物。

但陳皮始終係中藥材，唔係人人任何時候都啱飲。

要識得配搭唔同功效的食材，先做到最好的調理效果。

呢篇就由中醫角度整理清楚：邊 5 類人飲陳皮要特別小心？點飲先安全？等你自己同屋企人都飲得安心。

一、先了解陳皮嘅「性格」

新會陳皮味辛、苦，性溫，主要功效係「理氣健脾、燥濕化痰」。

兩個關鍵字：

溫：有溫熱之性，適合寒濕、脾虛體質；本身已經「熱底」的人要留意不能大量飲用。

燥：能化濕，但同時會傷陰、傷津液；已經陰虛乾燥嘅人就要小心。

了解完佢嘅性格，就明白以下 5 類人點解要注意。

【唔係完全唔飲得，但宜少量，懂得配合不同食材調和。】

二、5 類人飲陳皮前要注意

❶ 燥熱 / 實熱體質

特徵：經常口乾口苦、喉嚨痛、生暗瘡、大便乾硬、怕熱多汗、脾氣煩躁、舌紅苔黃。

點解要注意：陳皮偏溫，對本身已熱者可能「加把火」，令口乾、喉嚨痛更加明顯。

建議：避免單獨大量飲用；如想用陳皮煲湯，可配清熱食材（如冬瓜、綠豆）平衡。

❷ 陰虛火旺體質

特徵：手心腳心發熱、夜間盜汗、口乾但唔太想飲水、皮膚乾燥、舌紅少苔。

點解要注意：陳皮「燥濕」特性會進一步傷陰耗津液，令陰虛症狀加重。

建議：唔建議日日飲陳皮水；如需用，可配滋陰食材（如雪梨、百合、麥冬）中和。

❸ 胃酸過多 / 胃潰瘍 / 胃食道反流

特徵：經常胃灼熱、反酸、「火燒心」、空腹胃痛。

點解要注意：陳皮味辛苦，有一定刺激性，空腹或大量飲用可能刺激胃酸分泌，令不適加重。

建議：避免空腹飲、避免濃泡；宜飯後 30 分鐘、淡淡地飲少量。急性期建議暫停。

❹ 孕婦

點解要注意：陳皮有「行氣」功效，行氣力度視乎用量同個人體質，孕期氣血較敏感。

建議：先諮詢註冊中醫師或產科醫生，唔好自行大量飲用。少量入湯（如煲湯放 1 小片調味）一般影響較低，但穩陣起見都宜先問。

❺ 嬰幼兒（3 歲以下）

點解要注意：幼兒脾胃嬌嫩，中藥材使用量同大人完全唔同；陳皮偏溫燥，唔適合自行大量餵食。

建議：如想幫小朋友調理脾胃，請先諮詢兒科中醫師。

三、「我飲得㗎」速測表

以下係簡單自我對照——唔係診斷，只作參考方向：